jeudi 21 juillet 2011

C’est pas de la tarte et pourtant, c’est tellement bon !

Et voilà aujourd’hui, j’ai fini par craquer, il fallait bien un jour, ça faisait dix semaines que je bavais dessus et que je disais à la madame de la biocoop, bon allez si j’ai pas trop fait d’excès aujourd’hui, je prends le petit livre là bas dont je rêve… et à chaque fois gloups, la note était un peu trop salée… il faut dire que je n’ai pas cuisiné pendant longtemps. C’est peut être difficile à croire, mais j’ai remis les mains dans les saladiers, les cocottes, les marmites, les moules et tout ce qui s’en suit en mai 2011 et avant je faisais semblant de ne pas savoir cuisiner, hormis en ateliers d’animation cuisine bio bien sûr… Car mon emploi comprenait un avantage en nature nourriture que je ne pouvais pas décliner… Et ça a été une très douloureuse partie de ma vie culinaire donc on évitera d’en dire plus.

Enfin, tout ça pour dire, que mes courses redemandent des basiques qui autrefois composaient bien mon placard mais dont j’avais fait don à ma meilleur copine bio qui saurait se servir de tout ce que je lui ai donné (ce jour là, j’avais l’impression de donner ma cuisine entière, et ce jour là, Cha, elle, elle sautillait partout ^^) lorsque j’ai tout quitté, surtout mon chez moi et que je suis devenue escargot ambulante, avec ma maison sur le dos…

Enfin, comme d’habitude je digresse, aujourd’hui j’ai géré ! Et comme j’ai géré (enfin pas totalement… mais bon c’est pas grave, c’est une très bonne excuse), et bien je me suis dit, ça y est je me fais LE cadeau, le petit livre dont je rêve…

Et je voulais vous présenter cette toute nouvelle acquisition : C’est pas de la tarte de Fannie Denault, que peut être j’en suis sûre, beaucoup d’entre vous connaissent sous le pseudo de Ninie grâce à son blog mitainecarlate.com

Elle avait déjà écrit pour l’Atelier Bio (qui pour certains vous le savez déjà est LA bible de la Cuisine Bio) et elle revient en Janvier 2010 avec ce petit bouquin de 29 recettes génialissimes.

Pourquoi génialissime ? Bon, vous m’avez déjà vu faire des tartes dans mon blog et vous avez déjà remarqué que mes fonds de tartes sont des biscuits à eux tout seuls, qu’ils mêlent plusieurs saveurs… Et bien Fannie, elle, elle va encore plus loin, elle fait des fonds de tarte que de céréales, ou avec des légumes, des fruits, des fond de tarte en flan avec de l’agar agar, des fonds de tarte au chocolat avec du quinoa soufflé, des fonds de quiche avec de la chapelure… Enfin, c’est forcément pour moi l’amoureuse des fonds de tarte LE livre à posséder , LES recettes qu’il faut que j’essaie et surtout LE livre qui va forcément m’inspirer un tas de drôleries à venir, ça c’est sûr…

En plus ? Et bien Fannie, elle explique vachement bien l’intérêt de ces recettes qui sont riches en protéines, super équilibrées, qui ont un intérêt nutritionnel certain et qui sont extra gourmandes… Pour les végétariens, c’est top !! Et pour les végétaliens, j’ai relevé que plus de la moitié des recettes était donc végétalienne, sans œufs, sans lait, sans yaourt, sans beurre… Les recettes 100% végétales fond et garnitures sont au nombre de 16 si mon compte est bon… Les fonds de tarte végétaux sont 21 (oui oui rien que ça) et dans les 8 recettes non végétaliennes, 4 sont simples à substituer, les autres je ne m’y connais pas assez pour risquer une substitution… Si on rajoute à cela que beaucoup de ces recettes sont sans gluten !! On a décidément un livre super génial mais en plus super adapté aux allergiques !

Enfin voilà, j’ai hâte de mettre tout cela en pratique, en attendant, je vous laisse regarder le sommaire pour voir si il vous fait de l’œil à vous aussi…

Et ce premier post inaugure, le début d’un petit chapitre « Mes lectures culinaires » sur ma collection encore pas très riche mais certes bien là, de livres de cuisine.

Enfin, vous attendiez peut être une recette ?! Et bien non, il va falloir être patients, je break… Car bientôt publications de concours, de la ronde, et tralalapoinpoin… Vous allez découvrir ce que mon petit cerveau a cogité siiiiii longtemps… ^^

14 commentaires:

  1. J'ai pas mal louché dessus aussi ! C'est vrai qu'il est beau... pour ma part me suis dit que je ferais pas les recettes, je me suis dégonflé. J'ai hâte que tu nous fasse une de ces recettes !!! Bisous

    RépondreSupprimer
  2. Moi aussi j'avais repéré ce livre depuis sa sortie mais il ne fait pas encore parti de ma bibliothéque, vu que j'ai craqué sur d'autres petits livres qui ont l'air bien sympa aussi comme les gâteaux au yaourt de la collection les toqués du bio, pas reçu encore...!
    bonne soirée
    Mélanie
    Impossible de m'inscrire à ton flux RSS, tu prends pas les inscriptions par mail?

    RépondreSupprimer
  3. Je v certainement en adapter une dès demain ^^ salée... Surprise! Bon après la publication elle risque d'être dans lonnnnnngtemps!

    RépondreSupprimer
  4. Oui les toqués du bio me plaisent bien mais ils sont pas encore arrivés dans ma biocoop! ^^ Arf what's happen! Bon g supprimé la newsletter parce qu'elle marchait pas et que g fait une boulette mais le flux fonctionne normalement je v l'essayer et te renvoie un mess... Sinon si tu as Mozilla tu vas dans "Marques Pages" puis "M'abonner à cette page" puis tu choisis le flux et normalement ça te propose de le mettre dans ta barre de recherche...

    RépondreSupprimer
  5. Je découvre ton blog et j'ai hâte de prendre le temps de le découvrir !

    RépondreSupprimer
  6. Je l'ai acheté il y quelques mois mais n'ai toujours pas testé de recettes... C'est bête car il a l'air super ce petit livre!

    RépondreSupprimer
  7. Wahouuu ton livre me plait beaucoup, je vais regarder si je le trouve au biocoop de chez moi ^ - ^ Bonne journée Noémie Bisous

    RépondreSupprimer
  8. Wow Merci Noémie! Quel bel hommage, je suis très touchée! Continue à cuisiner avec autant de passion!

    Tu me fais réaliser à quel point mon livre convient aux allergiques... J'ai dû avoir une sorte de prémonition en l'écrivant, puisque figure-toi donc que mon petit de presque deux ans est polyallergique! Oeufs, produits laitiers, poissons, moutarde... Pas facile tous les jours!

    RépondreSupprimer
  9. Arf, J'imagine bien, ça doit être un petit casse tête permanent... Mais je ne doute pas que tu regorges de ressources pour trouver des solutions à ses allergies...

    Et bien de rien, j'ai vraiment beaucoup aimé ton livre et j'ai d'ailleurs adapté une des recettes que je mettrai en ligne très prochainement!

    RépondreSupprimer
  10. La coïncidence !
    Après avoir vu ta publication pour la ronde number 20, je me suis mise à parcourir ton blog (avec plaisirs d'ailleurs^^) et je tombe sur ce post alors que justement, j'attends qu'on me livre le même bébé ^^ Suis carnivore, mais très attachée à la diététique, et ce bouquin je l'attends comme le père noël !
    Une bonne soirée, et merci de m'avoir conforté sur mon choix !^^

    RépondreSupprimer
  11. Ravie que tu ais pris la peine de découvrir mon blog Audrée et que tu achètes ce petit livre que j'adore! Carnivore et diététique fonctionnent à partir du moments où nos choix sont réfléchis!

    RépondreSupprimer

N'hésitez pas à me contacter personnellement à l'adresse lechantdescerisesagitees@hotmail.fr si vous souhaitez une réponse directe! A bientôt

Imprimez cet article