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samedi 28 janvier 2017

Une tarte à la frangipane Sans Gluten et à IG Bas... et mes voeux 2017!

Je suis presque en retard, j’utilise ces quelques derniers jours du mois de janvier pour amener moi aussi mon petit lot de bons vœux !

Lorsque tout le monde était prêt dans les starting bloc, avait réfléchi au contenu, à la manière, à la petite photo et pour les blogueuses culinaires la recette… Moi j’en étais plus à me dire :

Très bien, une nouvelle année s’entame ! Et surtout Janvier s’entame… 
Ce mois que je n’affectionne pas vraiment pour la pression intérieure que je suis capable de m’imposer avec un lot d’objectifs, de projets, de résolutions et je ne sais quoi encore. C’est un mois qui me rend traditionnellement morose. Sauf que cette année, justement, je ne suis plus dans cet état d’esprit, celui qui annonçait que j’allais encore courir dans tous les sens, que je ne prendrai même plus le temps de respirer, et tout simplement de vivre, ressentir, laisser venir la vie à moi.

On est nombreux, nombreuses à avoir cette envie au fond de ralentir, de se poser un instant et de faire un tour sur nous-mêmes pour constater toute la route que l’on a parcourue, de se rappeler avec émotion les meilleurs comme les pires de nos moments qui nous ont construit. On a aussi envie de rêver, de construire « autre chose » mais à force de remplir nos vies, l’autre chose reste toujours aussi loin de nous, créant une frustration sans fin et un découragement quand ce n’est pas carrément une mésestime de soi « je n’arrive à rien, je suis trop nulle, ça fait 4 ans que je dis que je vais faire ça… »

mardi 28 juin 2016

La perfection parfaite / Tarte d'anniversaire Cerise & Chocolat Noir

Je crois qu'une petite part de moi (ok peut-être grande en fait) espère en secret atteindre ou se rapprocher de la perfection parfaite! Certains suivent des étoiles, d'autres des dieux, d'autres des philosophies et puis certains poursuivent un genre de but ultime toute leur vie, sans être complètement rassasié, sans être jamais vraiment satisfait : celui de se dépasser...

Parfois ce but est même inconscient, il peut se cacher derrière des situations anodines, ou même être stimulé par l'entourage :  

Exemple 1 : "Parce que les mamans sont des héros"
Enfant : "moi je voudrais avoir un déguisement de licorne qui a des ailes arc en ciel"
Maman : "Ok pas de souci, no problémo" (bordel comment je vais faire des ailes et pourquoi, pourquoi j'ai dit oui... )
Résultat : Maman le fait, Enfant est trop beau/belle, Maman a des grosses cernes, s'est tartiné les cheveux de paillettes qui resteront trois jours et ne croit plus que les licornes sont des animaux magiques mais des p*** de chevaux à la c** qu'ont une corne fixée à la glue, c'est tout quoi!?

lundi 6 avril 2015

Passion dévorante : Objectif chocolat

Bon, je ne vous apprendrai rien de nouveau en vous disant que hum…
J’aime un peu beaucoup passionnément le chocolat. N’est-ce pas ?
Ca ne s’est décidemment pas arrangé depuis que j’ai comme partenaire la trop délicieuse marque Kaoka ! Cet hiver, pour Noël, ils m’avaient envoyé du chocolat 70% en palet qui m’avait permis de réaliser les délicieux chocolats de CET article partagé avec vous !

Et là, voilà, un événement spécial est arrivé ! Un événement qui rime toujours avec CHOCOLAT !
Oui Pâques ! Et je me suis retrouvée avec plein de supers fans de chocolat !

Il me fallait bien rassasier ces gourmands et me remettre aux palettes pour inventer de nouveaux et très gourmands chocolats à distribuer !

Voici donc venu le complément de l’article chocolats ! De quoi réaliser des garnitures et des ganaches gourmandes et végétales ! Pour ne rien gâcher au plaisir de lire cet article, sachez que si vous n’êtes pas motivés pour réaliser des chocolats fourrés, la plupart de ces garnitures peuvent être tartinées ou accompagner des fruits, des gaufres ou des crêpes.

Et si vous souhaitez confectionner des chocolats, n’oubliez pas, le minimum requis est moules – tempérage du chocolat / thermomètre! Retournez sur mon précédent article pour apprendre à réaliser ces étapes !

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