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samedi 28 janvier 2017

Une tarte à la frangipane Sans Gluten et à IG Bas... et mes voeux 2017!

Je suis presque en retard, j’utilise ces quelques derniers jours du mois de janvier pour amener moi aussi mon petit lot de bons vœux !

Lorsque tout le monde était prêt dans les starting bloc, avait réfléchi au contenu, à la manière, à la petite photo et pour les blogueuses culinaires la recette… Moi j’en étais plus à me dire :

Très bien, une nouvelle année s’entame ! Et surtout Janvier s’entame… 
Ce mois que je n’affectionne pas vraiment pour la pression intérieure que je suis capable de m’imposer avec un lot d’objectifs, de projets, de résolutions et je ne sais quoi encore. C’est un mois qui me rend traditionnellement morose. Sauf que cette année, justement, je ne suis plus dans cet état d’esprit, celui qui annonçait que j’allais encore courir dans tous les sens, que je ne prendrai même plus le temps de respirer, et tout simplement de vivre, ressentir, laisser venir la vie à moi.

On est nombreux, nombreuses à avoir cette envie au fond de ralentir, de se poser un instant et de faire un tour sur nous-mêmes pour constater toute la route que l’on a parcourue, de se rappeler avec émotion les meilleurs comme les pires de nos moments qui nous ont construit. On a aussi envie de rêver, de construire « autre chose » mais à force de remplir nos vies, l’autre chose reste toujours aussi loin de nous, créant une frustration sans fin et un découragement quand ce n’est pas carrément une mésestime de soi « je n’arrive à rien, je suis trop nulle, ça fait 4 ans que je dis que je vais faire ça… »

dimanche 18 janvier 2015

Si vous saviez ce que je vous souhaite!! Un maffé aux patates douces


Ah... Si vous saviez ce que je vous souhaite pour 2015!
Je vous souhaite tellement, tellement que mes mots s'emmêlent et s'emballent...
Tellement que ça déraille... et que ça se chamboule dans ma tête, avec tout plein d'émotions!

De la joie et de l'amour, parce que c'est ça que j'ai envie de vous transmettre, mais aussi de la colère et de la révolte parce que j'aimerai que tout soit plus beau... de la douceur aussi, car au final la colère n'a jamais rien résolu! Et puis du rire, car j'ai toujours envie de rire, de blaguer, de me marrer, de taquiner et que je le ferai résolument toujours, tant qu'il me le sera possible!

Alors voilà ce que je vous souhaite, vous qui prenez toujours du temps pour me lire, que ce soit le lecteur assidu et passionné, celui qui plonge le nez direct sur la recette ou celui qui veut absolument comprendre ce qu'est le bio, celui qui veut juste rigoler en me lisant, ou celui qui fait tout à la fois, vous tous :


dimanche 2 novembre 2014

A Périgueux, ils créent pas des événements à la noix!


Au début de l'été, j'ai eu le plaisir de recevoir un très gentil mail me proposant de participer à un événement bien alléchant! Petit tour fait du mail et du lien joint, et gros gros sourire à la clé!


Comment rater un si bel événement?! C'était bien inconcevable.
Forcément, on y parle cuisine, ça c'est déjà plutôt un bon point!
Ensuite le thème général de l'année c'est l'Italie et pas n'importe laquelle Italie, celle de Parme!
Dans mon petit cœur de petite fille d'italienne, ça fait boum boum...
Le fond qui va marquer l'événement, c'est aussi le bio, le bon, le sain, le local et la question végétarienne...
Wahou mais je rêve non?!
Et quand on regarde le programme et qu'on voit que toute la ville s'y met pour faire la fête : restaurateurs, bibliothèque, cinéma, théâtre... Là, en tant qu'organisatrice de festival, je salue grandement!
Et pour évidemment ne pas gâcher le tableau, ce joli très joli événement se passe dans une région qui fait briller mes grands yeux car c'est plein de vieilles pierres, de jolies forêts, de belles couleurs d'automne et que là bas, tu as des forêts remplies de châtaignes, de noix, de truffe... et de cèpes!

dimanche 18 mai 2014

Crusine et Purée de Chanvre : A la découverte du monde inconnu

Avez-vous déjà entendu parler de crusine ou de cuisine crue ?

Non, je ne parle pas des crudités ou de la passion dévorante que j’ai qui fait rire mon petit prince, de laver ma botte de carotte et de la manger comme ça sans même la découper, tel un petit lapin…
(Je ne sais pas pourquoi, il fait un étrange parallèle avec mon autocollant L214 collé sur le frigo « Si vous aimez les lapins, mangez des carottes ! »)

Au delà d’amener de nombreuses crudités et fruits dans votre alimentation, le cru ne se limite pas qu’à ça ! Cherchez un peu…

Oui, il y a les jus, il y a les smoothies, les soupes froides… Mais il y a un monde bien plus grand encore derrière le thème cru / crudivore… Car oui, on peut se qualifier ainsi quand on pratique en permanence la cuisine crue  et  scander «  Je suis crudivore ! »

Alors qu’est ce que cela signifie ?

dimanche 2 février 2014

Éloge de l’hélice à moteur…

Vrrrrrrouuuuuuummmm….
Vrrrrrouuuuuummmmm….
Vrrrrouuuuummmmmm….
Tacatacatacac….
Tacatacatac vroum…
Tacatacatac vrouuuummmm
Spppplastch… splatttcchhhh
Bulle, bulle….
Flop flop…
Glou et glou et glou
Hummmmmmm

ça déchiiiiiiireeee !!! ça déchirrreeee !! Je suis contente, contente, contente
Je sautille sautille tille tille….

Princesse Cerise vient  d’assouvir son seul matérialisme suprême ! Equiper sa cuisine ! Oh ouiiiii !
Il faut dire que le Roi et la Reine des Cerises ont été drôlement sympa avec leur fille…
Côté cadeau, il n’est plus trop dur de trouver comment ravir la mini cerise…

lundi 2 septembre 2013

Crêpe Party, la gourmandise santé!

Ce titre ne comporte aucune information erronée...
La rentrée ne me tape absolument pas sur les nerfs, vu que pour moi, la rentrée signifie bientôt les vacances... (Le plaisir de faire les choses à l'envers des autres....)
Je n'ai absolument pas l'intention de vous mentir ou de pratiquer la langue de bois!
Par ailleurs, j'ai toujours eu peur d'avoir le nez qui s'allonge comme Pinocchio,
Donc vrai de vrai, on peut manger des méga crêpes sans prendre des méga bourrelets... Et ouais!

Et même que, deuxième chose qui vous semblera bien invraisemblable... Cette crêpe, je la mange pendant ma cure, tout ça pour vous dire que mon corps se porte bien et qu'en la cuisinant hier, je me suis dit que ça serait drôlement vache de garder cette info cachée dans ma petite bedaine qui fond...

J'ai hésité au début en cuisinant la première fois ces crêpes, un instant de soupçon, vous savez celui que toutes les personnes en cure ou au régime ressentent, en se disant "wahou mais il est fantastique ce muffin sans beurre, sans lait, sans matière grasse, sans sucre, et même sans goût"... Ce moment où tu te dis que tes papilles complètement amorphes et détraquées par les jus de légumes et les haricots à la vapeur, s'excitent pour un brin d'huile d'olive et une cuillère de miel... Je n'étais donc pas convaincue de mon jugement, quoi que n'ayant vraiment pas eu la sensation de me priver ou de manger fade, ouh la la au contraire... Pour moi cette cure, c'était deux mois de quasi végétalisme... Et franchement? Tout va très très bien... J'avoue quand même, je n'ai pas été triste de reprendre ma consommation d’œufs (autorisée en fin de cure), moi qui les aime sous bien des formes ; Le végétalisme est un univers sans fin... Seule difficulté réellement confrontée, les déjeuners en extérieur impromptues ou les invitations à manger, assez complexes lorsqu'on mange sans lactose, sans œufs, sans viande, sans sucre, et sans matières grasses saturées... heureusement qu'il n'y a pas le sans gluten... Pour en revenir à nos crêpes dont je doutais... Légèrement grillées, moelleuses à l'extérieur croustillant, sentant l'huile d'olive et le thym, j'en ai mis une dans le bec du petit prince qui s'est écrié "ça tabasse ça"... Je crois qu'en langage commun, ça signifie que c'est très très bon, parole d'un amoureux des crêpes bretonnantes... Le petit prince étant un des testeurs les plus fiables, il était temps de partager cela avec vous....


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